Švýcarsko není v kuchyni zcela jednotné, zejména dříve byli lidé v horských oblastech odkázání na to, co si sami vypěstují. Proto jsou pro tuto zemi typické pokrymy ze sýra, brambor, mléka, smetany, ryb a zeleniny. Pro celé Švýcarsko jsou bezpochyby nejtypičtější brambory a sýr. Zejména sýr obyvatelé Švýraska používají třeba do známých fondue, nebo racclete. Fondue se připravuje z ementálu, Gruyere (zvláštní typ sýru s ořechovým nádechem), bílé víno a škrob. Ostatní přísady jsou individuální a záleží na každém typu, např. do sýrových fondue se přidává ještě pepř a muškátový oříšek. Do vinného fondue se naopak vynechá veškerý sýr a přidají se mandle, sůl a zázvor. Vyhlášené jsou také ženevské, lesnické, nebo flambované fondue. Co se týče Švýcarských polévek, spojuje se v nich Francouzská jemnost a Italský cit pro chuť. V polévkách je využívána zejména zelenina a bramobory.
Masitá potrava
Obyvatelé Švýcarska používají zejména sušené hovězí maso, které je pro tuto zemi typické. Obvykle si při přípravě dochucují pomocí vlastních bylliných směsí, vyjímkou nebyvá ani různé rozmanité koření.
Sladké pokmy
V této oblasti je ve Švýcarsku opravdu široký výběr. Známé jsou různé koláče (mrkvové, ořechové, višňové), ale také perníčky a dorty. Co této oblasti vládne je ale jednoznačné - čokoláda. Ta se ve Švýcarsku vyrábí již řadu let a viniká především svoji jemností. Mléko používané do čokolád známých výrobců pravděpodobně pochází z krav, které žijí v přírodě, nedaleko Švýcarských Alp.
Víno a destiláty
Švýcarské víno bylo ovlivněno především svými sousedy, výbornými pěstiteli vína - Francouzy. Přesto si dokázali vypěstovat vlastní vynikající odrůdy a to zejména bílého vína, které je ve Švýcarsku nejrozšířenější. Za středisko vinařství je považováno město Sion, které je hlavním městen kantonu Valais, Sionem protéká řeka Rhona. Za výbornou slivovici můžeme považovat Švýcarskou Pfümli.